Chủ đề mới
Home / Đời sống / Đặc sản bắt mắt của núi rừng Tây Bắc

Đặc sản bắt mắt của núi rừng Tây Bắc

Màu xôi được làm từ cỏ cây của núi rừng Tây Bắc, không phải bột màu công nghiệp.

Lá dứa và nghệ tươi được giã nhuyễn, chắt lọc lấy nước cốt để ngâm gạo

Người thổi xôi khéo léo ngăn chia các màu xôi

Gạo nếp được ngâm nước trong một đêm để ngấm màu

Sau một đêm, những hạt “ngọc thực” ấy đã mang một màu sắc mới.

Bà Nguyễn Thị Anh, một người con của núi rừng Tây Bắc chia sẻ: Từng hạt gạo làm ra chúng tôi đều trân trọng, mỗi đĩa xôi ngũ sắc mời khách là cả tấm lòng mến khách, chứa đựng bao mồ hôi công sức để làm ra. Hơn thế nữa, nó còn là nơi gửi gắm ước mơ về cuộc sống ấm no, hạnh phúc.

Mỗi màu xôi lại mang một ý nghĩa riêng. Màu trắng tượng trưng cho sự tinh khiết của đất trời. Màu tím biểu trưng cho những khó khăn trong cuộc sống, những nhọc nhằn của người lao động. Màu xanh mang niềm hy vọng, lời cầu nguyện cho một năm mưa thuận gió hòa. Màu đỏ biểu tượng cho niềm vui và hạnh phúc. Màu vàng từ nghệ có mùi thơm rất lâu mang khát vọng no ấm, đủ đầy.

Có thể bạn quan tâm

Jack và K-ICM hiện đang đứng đầu hạng mục Ngôi sao triển vọng

Từ những chàng thanh niên thích âm nhạc cuộc gặp định mệnh đã đưa Jack …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *